RUJAK SAYUR PETIS

 

Masakan adalah seperti karya seni karena ada tingkat kesulitan dalan cara membuatnya. Masakan untuk anda yang sedang mencari tambahan referensi. Mungkin Resep Cara Membuat Rujak Sayur Petis ini cocok untuk disajiakan kepada teman-teman anda atau dipraktekan untuk saudara dirumah Bahan resep membuat masakan ini sebenarnya tidak terlalu repot dan ribet. Anda dapat memperolehnya dengan mudah. 

Rujak memang selalu menjadi pilihan saat udara panas. Segarnya rujak sayuran dengan bumbu petis ini sangat pas disajikan saat siang hari.

Bahan Pelengkap: 

100 gram taoge, diseduh

2 ikat kangkung (350 gram), disiangi, direbus

10 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus

150 gram tempe

150 gram tahu putih

1 buah ketimun, dipotong-potong

3 lembar daun selada, dipotong-potong

25 gram kerupuk kanji, digoreng untuk penyajian

minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu: 

150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan

1 sendok teh air asam

175 ml air panas

Bumbu Halus: 

2 siung bawang putih, digoreng

4 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit

5 sendok teh gula merah

1 sendok teh garam

2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

1 sendok makan petis

1/4 sendok teh terasi, digoreng

Cara Pengolahan : 

1. Rendam tempe dan tahu putih dalam larutan 2 siung bawang putih halus, 1/2 sendok teh garam, dan 500 ml air. Goreng sampai matang. Potong kotak. Sisihkan.
2. Bumbu: aduk rata bahan saus dan bumbu halus. Sisihkan.
3. Tata semua bahan pelengkap. Siram dengan bumbu.
4. Sajikan dengan kerupuk kanji.